Оценка качества стирки по уровню повторной обработки гостиничного белья на прачечных предприятиях

Прачечные предприятия часто считают, что чем ниже уровень повторной стирки гостиничного белья, тем лучше, поскольку это позволяет экономить труд, химические средства, воду, электроэнергию, газ и другие ресурсы. Однако это на самом деле заблуждение. Почему? Давайте разберёмся.

Уровень повторной стирки

Уровень повторной стирки — это процент белья, которое необходимо стирать повторно, от общего объёма выстиранного белья.Например, если из каждых 100 кг белья 5 кг нужно стирать повторно, уровень повторной стирки составляет 5%.Хотя в прачечной отрасли нет строгого стандарта, обычно этот показатель поддерживается ниже 5% в соответствии с требованиями к качеству и гигиене. И чем ниже — не всегда лучше.

Специалисты могут оценивать качество работы прачечной по этому показателю.

Уровень повторной стирки выше 5%

Это говорит о низком качестве стирки. Высокий показатель приводит к огромным потерям химических средств, труда, воды, электроэнергии и газа. Необходимо искать причины на разных этапах.

● Процесс стирки
Если оборудование, качество воды, температура, уровень воды, время и загрузка соответствуют стандартам, проблемы могут быть связаны со степенью загрязнения белья и неправильной дозировкой химических средств.

Корректировка дозировки должна зависеть от типа загрязнений:

Частицы — увеличить дозу моющих средств в основной стирке.

Жиры — повысить щёлочность и добавить средства для удаления жира.

Пигменты — увеличить количество отбеливателей.

Перед стиркой необходимо тщательно сортировать бельё. Сильно загрязнённое бельё следует стирать отдельно, так как смешанная стирка снижает качество и увеличивает повторную обработку.

● Химические средства
Низкое качество химии не позволит снизить показатель даже при увеличении дозировки. Недостаточное полоскание приводит к остаткам средств, которые образуют новые пятна, увеличивая повторную стирку.

В этом случае необходимо проверить, не были ли недавно заменены химические средства, и при необходимости сменить их.

Уровень повторной стирки ниже 1%

Это означает очень высокое качество стирки. Однако при детальном расчёте видно, что себестоимость возрастает из-за чрезмерного использования химических средств.

Чтобы снизить показатель до 2–3%, 98% белья подвергается избыточной стирке, что повреждает ткани, сокращает срок службы и вызывает недовольство клиентов. В прачечных с оборотным бельём это значительно увеличивает затраты на закупку.

Уровень повторной стирки 2%–4%

Практика показывает, что оптимальным является уровень около 3%. В этом случае снижаются затраты и срок службы белья соответствует нормам. Это идеальное состояние.

Процессы также должны корректироваться в соответствии с требованиями конкретных клиентов.

Не следует слепо стремиться к минимальному показателю. Его нужно поддерживать в разумных пределах и постепенно приближать к 2% за счёт точного и интеллектуального управления.

Использование туннельных стиральных машин Kingstar Automation позволяет сократить ручные операции. Компьютерная система точно управляет дозировкой, температурой, временем и этапами, обеспечивая стабильное качество.

Ранняя ручная сортировка также крайне важна. Правильное разделение и предварительная обработка сильно загрязнённого белья предотвращают перекрёстное загрязнение и обеспечивают высокоэффективную основную стирку.

Заключение

Научное управление уровнем повторной стирки — это не погоня за самым низким показателем, а стандартизация процессов и точная сортировка с помощью интеллектуального оборудования, достижение баланса между затратами и эффективностью, качеством и сроком службы белья. Это ключевая концепция перехода от экстенсивного управления к точной и эффективной эксплуатации.